Recommandé par Le Grand Balcon, Boutique Hôtel de Luxe - Marque du Groupe LGH.

Recommended by Le Grand Balcon, Luxury Boutique Hotel - Brand of LGH Group.

Le restaurant Le Carré Rouge est, comme le sous-entend son nom, une cuisine de couleurs et de

formes..., mais c'est avant tout une cuisine gastronomique de textures et de saveurs.

Situé à deux pas de la Place des Carmes à Toulouse, Le Carré Rouge profite du célèbre Marché des Carmes, dont l'histoire, et la qualité des produits en fait chaque jour d'ouverture un événement unique...

Unique au goût des amoureux de la gastronomie, unique au goût des amoureux de la ville rose... unique au goût de Valentin Néraudeau, chef et propriétaire du restaurant.

Valentin Néraudeau, Restaurant Le Carré Rouge

Le Chef Néraudeau présente sa "Sphère de Chocolat, Ganache Crémeuse et Coco".

Quelques mots sur le Chef Néraudeau...

Valentin fut le plus jeune Chef de France, lorsqu'il monta son premier restaurant à 21 ans. Il est aujourd'hui gérant du Carré Rouge qui fait aussi traiteur. Le Grand Balcon passe d'ailleurs par Le Carré Rouge Traiteur pour les événements au sein de l'hôtel. Valentin Néraudeau fut aussi récemment candidat de l'émission TopChef sur M6.

Dessert Fruité

Valentin dit avoir une passion pour l'association des gôuts et des matières, il adapte donc ses menus en

fonction des produits de saison du marché. Et pour pousser la rigueur à l'extrême, le chef ne propose que du 100% maison. Le pain et la glace sont donc signés Valentin.

Du plaisir pour les pupilles et les papilles...

Valentin Néraudeau laisse exprimer sa créativité derrière les fourneaux depuis plus de 10 ans, pour faire de sa cuisine artisanale une expérience unique.

Vous vous laisserez donc surprendre par la précision et le visuel de ses dressages, et serez séduits par une explosion de saveurs en bouche.

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--- English Version ---

Le Carré Rouge Restaurant is, as its name implies, a cuisine full of colors and shapes… But, it is above all a gourmet cuisine rich in texture and flavor.

Located only a few steps away from Place des Carmes in Toulouse (France), Le Carré Rouge benefits from Marché des Carmes (Carmes' Market), whose history, and the quality of products make it a unique event every opening days.

A few words about Chef Valentin Neraudeau

Valentin was the youngest French Chef, when he created his restaurant at the age of 21. He is today the Director of Le Carré Rouge that also does catering. Le Grand Balcon is even a client of Le Carré Rouge Catering for the events organized within the hotel.

The Chef has a passion for the association of taste and materials, he therefore adapts his menus
according to the market's seasonal products. He also cares to offer only home-made products, bread and ice cream are thus signed by Valentin.

There is no doubt Valentin's traditional cuisine provides a unique experience. You will be surprised by the precision and visual in his dishes, and will be seduced by an outburst of flavor in your mouth.

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Yoga + Brunch =)

by Unknown 3:48 PM

10e et 11e arrondissements de Paris Canal Saint Martin chez Prune MK2 Parc de la villete Paris Le Quartier Bercy Square Hôtel Paris Rue Beaurepaire Velib Paris Le Général Hôtel Paris

Un dimanche au Canal Saint Martin!

by Unknown 9:17 AM

Une des meilleures promenades à prendre à Paris est le long du canal Saint-Martin, un dimanche, quand le temps est agréable. C'est une expérience typiquement parisien. Si vous prenez le métro jusqu'à République, descendez et trouvez la Rue Beaurepaire, qui vous conduira directement au canal.

Remarque, à l'angle de Beaurepaire et le canal, un café appelé Chez Prune, c'est, un endroit à la mode très amusant où vous aurez du mal à trouver un siège, mais si vous avez de la chance et vous pouvez s'asseoir sur la terrasse, c'est un grand endroit pour regarder la vie du canal.

En vous promenant sur le canal vous passerez par certains magasins amusants qui sont ouverts le dimanche, notamment le coloré Antoine et Lily Ce magasins originales, des vêtements et des objets géniaux, ça vaut le coup d’œil.

Vous pouvez continuer le long du canal aussi longtemps que vous le souhaitez. Si vous arrivez à la région de Stalingrad / Jaures, traversez et vous trouverez les 2 cinémas MK2 (Quai de Loire / Quai de Seine), qui sont vraiment amusantes si vous êtes dans l'ambiance pour un film.

Si vous achetez votre billet à un théâtre, et le film se passe à l'autre côte du canal, vous avez le droit de traverser le canal dans un petit bateau! Si vous êtes en avance, prendre un café ou une collation dans l'un des cafés sur le bord de l'eau, c'est une bonne idée.

Plus haut sur le canal, vous pouvez vous rendre au Parc de la Villette, un endroit merveilleux pour une petite balade d'été, ou même un pique-nique sur une des pelouses massives de chaque côté du canal. Il y a aussi un grand musée ici, la Cité de la Musique, où vous pouvez écouter toutes sortes d'instruments anciens et d'apprendre sur l'histoire de la musique.

Ne soyez pas découragés par la longue marche, vous pouvez toujours sauter dans un métro pour rentrer à la maison, il y a deux, un de chaque côté du parc: Line 7 (Porte de la Villette) et ligne 5 (Porte de Pantin) . N'oubliez pas, vous pouvez également prendre un vélib, il y a des pistes cyclables tout le long du canal, et à quelques stations le long du chemin de la Villette.

Le Général Paris, votre hôtel d'un luxe nouveau et avant-garde à Paris.

Le Quartier Bercy Square Hôtel, pour un séjour tendance!

Vous conseillent de profiter et hâtez-vous d'aller prendre une des meilleures promenades à Paris.

Fête de la musique France Le Général Hôtel Paris Le Quartier Bercy Hôtel music

Entrez dans la danse - The sounds of music

by Unknown 2:14 PM

12e arrondissement Bercy Village cour saint Emilion culture événements histoire jardins Le Général Hôtel Paris Le Quartier Bercy Square Hôtel Paris shopping

Bercy Village = Histoire, Jardins, Culture, Evénements, Shopping!!!

by Unknown 2:55 PM

Cuisine Raffinée Gourmet Restaurant L'Amphitryon Le Grand Balcon Hotel Restaurant Gastronomique Sophisticated Cuisine

Sur la route des saveurs, arrêtez-vous au restaurant gastronomique l' Amphitryon - French / English Version

by Unknown 6:47 PM

bistrot café la boutique des saveurs Le Général Hôtel Paris Le Quartier Bercy Square Hôtel Paris produits terroir

Urban Living and Country Food / Quand les Citadins Déjeunent à la Campagne

by Unknown 3:30 PM

As you may know, France is known as the country of the thousand cheeses. Unfortunately for the travelling foodie, we boast much more than a thousand variety of creamy and savoury milk products:) This makes exploring French gastronomy an interesting journey, with various types of experiences at hand. However, if you are wandering alone on the terrain of French (delicious) food, you may feel a little lost. This is why we have selected a place where you will be happy to choose from a variety of specialities and have the guarantee that they are AUTHENTIC, originating from local producers and made by people who wish to share their true passion.

The place, called La Boutique des Saveurs, resembles a family cottage, with large garnished tables, and the true taste of France in every plate. A short list of what you might taste (or take back in your luggage) among a wide variety of specialities on the menu.

Lavander tea

Traditional bread

Sardines

Paté

French cottage cheese with fruit jam

Home-made pudding

Organic apple juice

.....and this lovely red, white, or rosé beverage (which we also have a thousand of!)

Le Général Hôtel partage avec vous le vrai goût des choses. Celui qu'on retrouve dans une maison de campagne avec un garde manger bien ravitaillé, comme dans le village de sa grand-mère. Nous savons bien que la France est le pays aux mille vins et fromages (et bien plus) et que la croyance veut que ne nous grossissions pas (à débattre peut-être). Donc pourquoi nous priverions-nous des bons petits plats nationaux, hein?

Où trouver l'Eldorado gustatif sur Paris tout en ayant la garantie qu'il s'agit de produits de qualité, de "fait maison" ou de bio? Rendez-vous à la Boutique des Saveurs! Pour vous faciliter le choix, lors du déjeuner ou apéro, consacré à cette découverte culinaire qui ne vous décevra pas, nous avons joint le menu ci-dessous.

Il y a encore une toute petite particularité à préciser. La boutique, met en avant les Parcs Naturels et leurs produits.

Le Quartier Bercy Square Hôtel à Paris, vos chambres branchées dans la capitale, vous conseille cette dégustation.

Le Quartier Bercy Square Hôtel, your funky rooms in Paris, recommends the Boutique des Saveurs.

Brasserie Chartier Le General Hotel Le Quartier Bercy Square Hôtel Paris Paris.

Bouillon Chartier: Brasserie parisienne, Deco: Belle Époque

by Unknown 4:48 PM

Quoi que vous veniez chercher chez Chartier, il y a peu de chances que vous le trouviez ailleurs… Car il n’y a qu’un seul Paris, qu’un seul 9ème arrondissement, qu’un seul Chartier.

Le Général Hôtel Paris, votre hôtel de luxe à Paris vous conseille cet article.

Le Quartier Bercy Square Hôtel, votre hôtel branché à Paris, vous conseille d'aller déguster cette brasserie populaire à l'ancienne.

Chartier a plus de 100 ans et se porte bien. Dans le cœur des parisiens de souche comme dans les souvenirs de touristes du monde entier.

En 1896, le bouillon Chartier naît sur une idée simple : offrir un repas digne de ce nom à un prix modeste, respecter la clientèle pour gagner sa fidélité. Cinquante millions de repas et seulement quatre propriétaires plus tard, la recette est toujours aussi bonne…

Le lieu, lui, au fil des décennies et des anecdotes, a vibré au rythme de tous ceux, illustres ou anonymes, qui l’ont aimé en couple, en famille ou entre amis. Ce faisant, il a acquis davantage qu’une personnalité unique : une âme.

Installez-vous tranquillement à votre table, promenez votre regard sur les fameux meubles à tiroirs où les habitués récupéraient leur serviette, sur le tableau du peintre Germont, qui créa cette œuvre en 1929 pour rembourser sa dette.

C’est une brasserie qui sent bon le passé ! Ici on respire la nostalgie et on goûte le temps d’avant…

Une larme peut couler le long de votre joue lorsque l'on comprend que les meubles à tiroir servaient à garder les serviettes des clients qui allaient eux-mêmes les chercher et les ranger à la fin du repas.

C’est un lieu magique, en entrant dans l’immense salle avec une grande verrière, on est complètement épaté par le décor des murs jaunes couverts de miroirs et de boiseries, des lustres à boules rondes qui tombent des plafonds, des tables alignées recouvertes de nappes blanches, des balustrades, des banquettes, de cette cantine luxueuse et populaire à la fois…

Les serveurs sont habillés à l’ancienne (pantalon et gilet noirs avec tablier blanc et long)

On pourrait s'attendre à des prix exorbitants mais pas du tout, Chartier se tient à la tradition des bouillons.

L'addition?

Une addition de chez Chartier

Bon Appétit!!!

Vous trouverez un avant-goût du Bouillon Chartier sur Facebook.

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Vous souhaitez découvrir Paris autrement, d'une façon branchée? Devenez fan sur Facebook! Le Quartier Bercy Square Hôtel vous tient au courant des bons plans et des sorties insolites dans la capitale.

La promenade plantée Le Général Hôtel Paris Paris Le Quartier Bercy Square Hôtel Paris viaduc des arts

La Promenade Plantée à Paris

by Unknown 5:11 PM

Le Général Paris, votre hôtel d'un luxe nouveau et avant-garde à Paris.

Le Quartier Bercy Square Hôtel, pour un séjour tendance!

Vous conseillent de profiter et hâtez-vous d'aller découvrir la promenade plantée à Paris.

Avec son nom poétique de "Viaduc des Arts", cette ancienne voie de chemin de fer vous élève au-dessus des voitures, au niveau des terrasses des immeubles à l'architecture souvent remarquable. Et surtout, vous vous retrouvez sur une magnifique artère verte où vous circulez sur plusieurs kilomètres au milieu des plantes. Un peu plus loin, la promenade se transforme pour vous faire découvrir des allées, des petits chemins boisés, et même des tunnels qui se révèlent d'un charme assez enchanteur ! Comptez une bonne heure, et même une heure et quart si vous prenez votre temps, pour parcourir toute l'avenue Daumesnil et ses environs. Vous pouvez ensuite poursuivre la balade en enchaînant avec le Bois de Vincennes, et en le traversant pour remonter vers le nord et le Château de Vincennes. (+ Info)

La Promenade plantée est un espace vert du 12e arrondissement de Paris, en France. Elle traverse tout le 12e arrondissement de Paris dans sa longueur (4,5 km).

Elle emprunte le trajet d'une ancienne voie ferrée dont le trafic a cessé en 1969. elle s'étend de la place de la Bastille au boulevard périphérique.Elle surplombe l'avenue Daumesnil jusqu'au jardin de Reuilly : c'est le fameux Viaduc des Arts. L'allée Vivaldi constitue ensuite la partie commerçante de la promenade. Puis celle-ci continue en tunnels et en tranchées et on finit par rejoindre la porte dorée et le bois de Vincennes.

Le viaduc des Arts est aujourd’hui un ensemble d’ateliers des métiers d’art regroupés dans une construction unique à Paris qu’était l’ancien viaduc de Paris construit en 1859.

le viaduc des Arts

Chaque voûte est le lieu d’expression d’un talent et d’un savoir-faire, qui visible de la rue pour les passants, révèle une infinité de gestes fascinants avec leur part de tradition, d’héritage et d’invention. L’ouvrage, au rythme de la succession des voûtes, propose aux visiteurs et aux touristes de découvrir plus de 50 artisans d’art et des créateurs originaux.

S'il existe d'autres exemples de lignes ferroviaires désaffectées reconverties en parc ou en promenade, la Promenade plantée est le premier espace vert bâti en hauteur sur un viaduc. New York a également reconverti une portion de la High Line Park en un parc inauguré en 2009 inspiré de la Promenade plantée parisienne.

Bonne promenade.

2013 Fête de la musique Le Général Hôtel Paris Le Quartier Bercy Square Hôtel Paris Paris

Simon says "have fun in Paris" - Jacques à dit "amusez-vous à Paris"

by Unknown 10:46 AM

Avez-vous deviné de quoi il s'agissait?

Le 21 juin 2013, à Paris, et partout en France, on se prépare à fêter la musique! Les bars, cafés, et autres établissements sont invités à créer des concerts libres d'accès de façon à faire profiter à tous les tympans la musique choisie pour cette 32ème édition (depuis 1982).

Fêtons également la nuit la plus courte de l'année en se défoulant sur les airs proposés cette été. Car la fête de la musique, c'est aussi l'arrivée de l'ambiance estivale tant attendue...Cliquez ici pour en savoir plus sur la Fête de la Musique.

Bien que le programme détaillé ne soit pas encore dévoilé en entièreté, découvrez ci-dessous, un petit aperçu!

Le Général Hôtel, vos chambres relaxantes à Paris, vous conseille la Fête de la Musique pour aborder l'été avec une joie de vivre exceptionnelle! Etes-vous musicien? Cliquez ici pour tester vos connaissances lyriques.

Had you guessed what the noise was all about? A few days to go (only!) until the summer solstice, where Paris will dance until dawn, to honour musical talents and start the summer in a fun and festive way. Since 1982, every year, the cities of France gather in bars, restaurants, street corners and even ball rooms to listen to (free) concerts. The point? An opportunity to discover new artists, have fun, and chill...while hoping for summer heat! To know more about the Fête de la Musique, (the party for music) click here for the official page.

The full detailed programme has not been published yet but discover a list of a few confirmed events below.

Le Quartier Bercy Square Hotel, your funky accomodation in Paris recommends the "Fête de la Musique".

Concerts à Paris 2013

A l'Olympia, par Radio France pour lutter contre le cancer.

Radio France at the Olympia, will fight against cancer in a musical way...

Artistes: Zazie, La Grande Sophie, Raphaël Gualazzi...

A l'Hôtel de Ville de Neuilly-sur-Seine (mélange de folk, soul, electro-rock)

The Town Hall of Neuilly-sur-Seine

Artistes: Nadéah, Imany, the Popopopops

Place Denfert-Rochereau, par Ricard S.A. Live Music

The Ricard S.A. Live Music Festival

Artistes: Stuck in Sound, Caremen Maria Vega, Twin Twin...